Tarte légère fromage citron

Par Partagestesrecettes

Recette de Tarte légère fromage citron

J'adore les tarte au citron, mais alors la dose de sucre en bouche, je peux plus.
Alors j'ai adapté une recette de grand-mère de tarte au fromage
Bon je commence par remplacer la pâte sablée par une brisée. hé oui 😔 désolé !!! et bien ça passe nickel 👌🏻
Hop deux trois framboises pour l'association citron/framboises que je kiff, et un touche de noix de coco sur le dessus pour finir le truc!

Pour réaliser notre Tarte légère fromage citron, il vous faut

1 pâte (brisé maison)
2 citrons 🍋 (séparer, jus et zest)
250 gr de ricotta
100 gr de skyr
2 cas de fructose (ou autre)
3 oeufs

Réalisation d'une Tarte légère fromage citron :

Dans un bol mélange énergiquement les œufs et l'édulcorant.
Ajoute ensuite la ricotta et le skyr
Puis les deux jus de citron et les zest. .
Dépose ta pâte dans un moule, pique le fond de la pâte à la fourchette,
Verse la préparation dedans.
Pas nécessaire mais, ça passe plutôt bien, ajoutes y des framboises et saupoudre de noix de coco.
Hop au four 35/40 min à 180.
Laisse bien refroidir la tarte ( 3h frigo) avant de déguster.