Le menu de la Saint Sylvestre du Klay Saint Sauveur

Le Klay Saint Sauveur situé au 4 bis rue Saint Sauveur à Paris 2 propose un menu pour la Saint Sylvestre

DÉGUSTATION

FOIE GRAS / POIRE

MAKI CROUSTILLANT

SAUMON / MEZCAL

HUÎTRE / CITRON CAVIAR

SALADE AUX AGRUMES & YUZU : HOMARD OU CÈPES

GRENADE, PASSION, RADIS, POUSSE D'ÉPINARD

FROZEN

POIRE, VODKA & KUMQUAT

SAINT-JACQUES, OSEILLE & CUBAWA

GRENADE, PASSION, RADIS, POUSSE D'ÉPINARD

ou

POULARDE DE BRESSE

JUS CORSÉ, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE TRUFFÉES & BETTERAVE

DÔME CROQUANT

CHOCOLAT / PRALINÉ

95 EUROS / PERSONNE