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Le sirop de cannelle

Par Maryathenes
Que diriez-vous de rester dans le Dodécanèse...  
Ce vendredi, retrouvons-nous à Kos autour d'un pichet glacé de cannelle !

Voilà la recette pour faire du sirop de cannelle ou kanelada :

Dans une casserole, vous faites chauffer en remuant, 1 kl de sucre, 2 bâtons de cannelle, 1 clou de girofle et 3 verres d'eau.
Vous laissez bouillir 10 minutes et vous ajoutez 1 càc de colorant alimentaire rouge.
Vous remuez bien et vous retirez la casserole du feu.
Vous mettez le sirop en bouteille une fois qu'il a refroidi et vous le gardez au frigo.
A servir avec de l'eau bien fraiche et des glaçons !

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