Tartes banane caramel au thermomix

Tartes banane caramel au thermomix , une délicieuse mini tarte pour votre dessert ou goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS : Pour la pâte:

• 200 g de biscuits - spéculoos
• 60 g de beurre
• 20 g de cassonade
• 1/2 c.à.c d'extrait de vanille

Remplissage de banane: Pour le caramel:

• 24 cl de crème fraîche épaisse
• 80 g de beurre demi-sel
• 100 g de cassonade

Pour la crème fouettée:

• 50 g de sucre glace
• 40 cl de crème fraîche épaisse

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez des moules à mini tartes.
Ensuite mettez le beurre dans le bol de votre thermomix, programmez pour 3 minutes - 80° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez en dessus les biscuits avec cassonade et vanille puis mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4.
Répartissez votre pâte dans les mini moules, tassez bien au fond et bords puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.

Préparation du caramel:
Lavez d'abord le bol de votre thermomix.
Insérez le fouet, mettez le beurre en morceaux dans le bol, ajoutez cassonade puis programmez pour 4 minutes - 60° - vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la crème puis programmez cette fois pour 40 minutes - 100° - vitesse 1 sans gobelet.

Préparation de la crème fouettée:
Lavez d'abord le bol et fouet de votre thermomix, mettez dedans la crème avec sucre glace.
Ensuite mixez le tout pendant 5 minutes à vitesse 3...versez dans une poche à douille et mettez au frigo

Préparation des bananes:
Pelez et coupez les bananes en rondelles.

Retirez soigneusement les tartes des moules puis remplissez-les avec les rondelles de bananes.
Ensuite versez en dessus votre caramel et garnissez avec une noisette de de crème fouettée.
Enfin voila tartes banane caramel au thermomix, servez et bon appétit à tous.