Muffin Pépites de chocolat

Hello à tous!

De bon Muffin Pépites de chocolat, moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur... ils sont terribles!!!

Je les ai découvert chez il etait une fois la patisserie et franchement j'en ai rarement mangé d'aussi bon.

POUR 6 À 8 MUFFINS:

_ 190g de farine

_ 1 pincée de sel

_ 1/2 sachet de levure chimique

_ 1 oeuf

_ 90g de sucre

_ 120 ml de lait

_ 80g de beurre fondu

_ 1 cac de vanille liquide

_ 140g de pépites de chocolat

_ de la cassonade

Mélange farine/sel/levure dans un récipient.

Mélange l'oeuf et le sucre ensemble puis ajoute le lait et le beurre fondu et mélange entre chaque ajout.

Mélange ensemble les ingrédientssecs avec les liquides.

Ajoute 100g de pépites de chocolat et mélange.

Verse dans tes caissettes à muffin préalablement mis dans tes empreintes à moule à muffin. Pas jusqu'en haut!

Parséme chaque gâteau de cassonade (c'est ce qui va donner le côté croquant à l'extérieur) puis met le reste de tes pépites de chocolat dessus.

Enfourne dans un four préchauffé à 220°C pendant 5 min puis baisse à 180°C et poursuit la cuisson encore 20 min.

Laisse totalement refroidir sur une grille.

C'est prêt!!!!

Bon ap!!!!!! ;)