L'huile de noix de coco est l'un des rares aliments qui peuvent être classés comme un " super aliment ".
Sa combinaison unique d'acides gras peut avoir des effets positifs sur votre santé.
Cela inclut la perte de graisse, une meilleure fonction cérébrale et divers autres avantages impressionnants.
Voici les 10 principaux bienfaits de l'huile de noix de coco pour la santé, basés sur des preuves scientifiques.
L'huile de noix de coco contient des acides gras aux propriétés médicinales puissantes
L'huile de noix de coco est riche en graisses saturées saines qui ont des effets différents de ceux de la plupart des autres graisses dans votre alimentation.
Ces graisses peuvent stimuler la combustion des graisses et fournir rapidement de l'énergie à votre corps et à votre cerveau. Elles augmentent également le bon cholestérol HDL dans votre sang, ce qui est lié à la réduction des risques de maladies cardiaques.
La plupart des graisses dans l'alimentation sont appelées triglycérides à longue chaîne, mais les graisses dans l'huile de noix de coco sont connues sous le nom de triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Cela signifie que les acides gras sont plus courts que la plupart des autres graisses.
Lorsque vous mangez ce type de graisses, elles vont directement au foie, où elles sont utilisées comme source d'énergie rapide ou transformées en cétones.
Les cétones peuvent avoir de puissants effets bénéfiques sur le cerveau, et sont étudiées pour le traitement de l'épilepsie, de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies.
Les populations qui mangent beaucoup d'huile de noix de coco sont en bonne santé
La noix de coco est un aliment exotique dans le monde occidental, principalement consommé par des personnes soucieuses de leur santé.
Cependant, dans certaines régions du monde, la noix de coco (chargée d'huile de coco) est un aliment de base dont les gens se nourrissent depuis de nombreuses générations.
Le meilleur exemple d'une telle population est celui des Tokélaouans, qui vivent dans le Pacifique Sud.
Ils mangeaient autrefois plus de 60 % de leurs calories à partir de noix de coco. Les études ont montré qu'ils étaient en excellente santé, avec un taux très faible de maladies cardiaques.
Un autre exemple de population qui mangeait beaucoup de noix de coco et qui est restée en excellente santé est celui des Kitavans.
L'huile de noix de coco peut augmenter la combustion des graisses
L'obésité est l'un des plus grands problèmes de santé au monde.
Alors que certains pensent que l'obésité n'est qu'une question de calories, d'autres (dont moi-même) pensent que les sources de ces calories sont également importantes.
C'est un fait que les différents aliments affectent notre corps et nos hormones de différentes manières. À cet égard, une calorie n'est pas une calorie.
Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) de l'huile de noix de coco peuvent augmenter le nombre de calories que vous brûlez par rapport à la même quantité de calories provenant de graisses à chaîne plus longue.
Une étude a montré que 15 à 30 grammes de TCM par jour augmentaient de 5 % la dépense énergétique sur 24 heures, soit un total d'environ 120 calories par jour.
L'huile de noix de coco peut tuer les micro-organismes nuisibles
L'acide laurique à 12 carbones représente environ 50% des acides gras de l'huile de noix de coco.
Lorsque l'acide laurique est digéré, il forme également une substance appelée monolaurine.
L'acide laurique et la monolaurine peuvent tous deux tuer des agents pathogènes nocifs comme les bactéries, les virus et les champignons.
Par exemple, il a été démontré que ces substances aident à tuer la bactérie Staphylococcus aureus (un agent pathogène très dangereux) et la levure Candida albicans, une source commune d'infections à levures chez l'homme.
L'huile de noix de coco peut réduire votre faim et vous aider à manger moins
Une caractéristique intéressante des acides gras de l'huile de noix de coco est qu'ils peuvent réduire votre faim.
Cela peut être lié à la façon dont les graisses sont métabolisées, car les cétones peuvent avoir un effet réducteur d'appétit.
Dans une étude, des quantités variables de triglycérides à chaîne moyenne et longue ont été administrées à 6 hommes en bonne santé.
Les hommes ayant consommé le plus de TCM ont consommé 256 calories de moins par jour, en moyenne.
Une autre étude portant sur 14 hommes en bonne santé a révélé que ceux qui mangeaient le plus de TCM au petit déjeuner mangeaient moins de calories au déjeuner.
Ces études étaient de petite envergure et n'ont été réalisées que sur de courtes périodes. Si cet effet devait persister sur le long terme, il pourrait contribuer à une réduction du poids corporel sur une période de plusieurs années.
Les acides gras dans les noix de coco pourraient réduire les épilepsies
Un régime dit cétogène (très faible en glucides, très riche en graisses) est actuellement à l'étude pour traiter divers troubles.
L'application thérapeutique la plus connue de ce régime est le traitement de l'épilepsie résistante aux médicaments chez les enfants.
Ce régime implique la consommation de très peu de glucides et de grandes quantités de graisses, ce qui entraîne une forte augmentation des concentrations de cétones dans le sang.
Pour une raison quelconque, ce régime réduit considérablement le taux de crises chez les enfants épileptiques, même ceux qui n'ont pas eu de succès avec plusieurs types de médicaments différents.
Comme les acides gras de l'huile de noix de coco sont envoyés au foie et transformés en cétones, ils sont souvent utilisés chez les patients épileptiques pour induire une cétose tout en permettant d'ajouter un peu plus de glucides dans le régime alimentaire.
L'huile de noix de coco peut augmenter le bon cholestérol HDL
L'huile de noix de coco contient des graisses saturées naturelles qui augmentent le bon cholestérol HDL dans votre corps. Elles peuvent également aider à transformer le mauvais cholestérol LDL en une forme moins nocive.
En augmentant le HDL, de nombreux experts pensent que l'huile de noix de coco pourrait être bonne pour la santé cardiaque par rapport à de nombreuses autres matières grasses.
Dans une étude portant sur 40 femmes, l'huile de noix de coco a réduit le cholestérol total et le cholestérol LDL tout en augmentant le HDL par rapport à l'huile de soja.
Une autre étude portant sur 116 patients a montré qu'un programme alimentaire incluant de l'huile de noix de coco augmentait les niveaux de bon cholestérol HDL.
L'huile de noix de coco peut protéger votre peau, vos cheveux et votre santé dentaire
L'huile de noix de coco a de nombreux usages qui n'ont rien à voir avec sa consommation.
De nombreuses personnes l'utilisent à des fins cosmétiques et pour améliorer la santé et l'apparence de leur peau et de leurs cheveux.
Des études sur des personnes ayant la peau sèche montrent que l'huile de coco peut améliorer le taux d'hydratation de la peau. Elle peut également réduire les symptômes de l'eczéma.
L'huile de noix de coco peut également protéger contre les dommages causés aux cheveux et une étude montre son efficacité comme écran solaire faible, en bloquant environ 20 % des rayons ultraviolets du soleil.
Une autre application consiste à l'utiliser comme bain de bouche dans un processus appelé " extraction d'huile ", qui peut tuer certaines des bactéries nocives dans la bouche, améliorer la santé dentaire et réduire la mauvaise haleine.
Les acides gras contenus dans l'huile de noix de coco peuvent stimuler les fonctions cérébrales des patients atteints de la maladie d'Alzheimer
La maladie d'Alzheimer est la cause la plus fréquente de démence dans le monde et se manifeste principalement chez les personnes âgées.
Chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer, il semble y avoir une capacité réduite à utiliser le glucose comme source d'énergie dans certaines parties du cerveau.
Les chercheurs ont spéculé que les cétones peuvent fournir une source d'énergie alternative pour ces cellules cérébrales défaillantes et réduire les symptômes de la maladie d'Alzheimer.
Dans une étude de 2006, la consommation de triglycérides à chaîne moyenne a conduit à une amélioration des fonctions cérébrales chez les patients atteints de formes légères de la maladie d'Alzheimer.
Cependant, il faut garder à l'esprit que la recherche est encore précoce et qu'il n'y a pas de preuve que l'huile de noix de coco elle-même aide à lutter contre la maladie d'Alzheimer.
L'huile de noix de coco peut vous aider à perdre de la graisse, en particulier la graisse abdominale
Étant donné que l'huile de noix de coco peut réduire l'appétit et augmenter la combustion des graisses, il est logique qu'elle puisse également vous aider à perdre du poids.
L'huile de noix de coco semble être particulièrement efficace pour réduire la graisse du ventre, qui se loge dans la cavité abdominale et autour des organes.
C'est la graisse la plus dangereuse de toutes et elle est fortement associée à de nombreuses maladies chroniques occidentales.
Le tour de taille est facile à mesurer et constitue un excellent indicateur de la quantité de graisse dans la cavité abdominale.
Dans une étude portant sur 40 femmes souffrant d'obésité abdominale, la prise d'un supplément de 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de noix de coco par jour a entraîné une réduction significative à la fois de l'IMC et du tour de taille sur une période de 12 semaines.
Une autre étude portant sur 20 hommes obèses a noté une réduction du tour de taille de 2,86 cm après 4 semaines de consommation de 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de noix de coco par jour.
L'huile de noix de coco est toujours très calorique, il ne faut donc pas en ajouter une tonne à votre régime alimentaire. Mais remplacer certaines de vos autres graisses de cuisson par de l'huile de noix de coco pourrait avoir un léger effet bénéfique sur la perte de poids.
Autre chose ?
Si vous voulez acheter de l'huile de noix de coco, il y a une excellente sélection sur Amazon avec des milliers de commentaires de clients qui sont amusants à parcourir.
Elle est également disponible dans la plupart des magasins de produits diététiques.
Pour profiter des impressionnants bienfaits pour la santé décrits dans l'article, assurez-vous de choisir de l'huile de noix de coco vierge et biologique, et non de l'huile raffinée.
Ce n'est que la partie visible de l'iceberg. Les gens utilisent l'huile de noix de coco pour toutes sortes de choses, avec d'excellents résultats.
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