Blinis russes – apéro au thermomix

Blinis russes - apéro au thermomix , un délicieux apéritif fait à la maison léger et raffiné, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS : Pour les blinis: Pour la garniture: PRÉPARATION:

D'abord séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les blancs d'oeufs avec une pincée de sel puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
Réservez les blancs en neige dans un saladier ensuite lavez le bol et fouet de votre thermomix.
Versez le lait dans le bol du thermomix puis programmez pour 3 minutes - 90° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème à fouetter et les jaunes d'oeufs, mixez pendant 10 secondes à vitesse 6 puis ajoutez farine, levure et mixez pendant 10 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez votre mélange à celui des blancs en neige et mélangez délicatement avec la spatule...laissez reposer au moins 1 heure.
Puis faites cuire vos blinis dans une poêle avec 1 c.à.s de beurre fondu.
Enfin voila vos blinis russes - apéro au thermomix, servez avec de la crème, saumon fumé et aneth...bon appétit à tous.