Gâteau au manioc au Thermomix

Gâteau au manioc au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau au manioc, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 16 Portions )

• 600 g manioc frais
• 200 g sucre
• 50 g Beurre demi sel fondu au micro ondes
• 1 oeuf
• 70 g farine de tapioca
• 40 cl lait de coco
• Une pincée sel

Préparation
Commencer par enlever la peau du manioc à l'aide d'un économe.
Ensuite, couper le en tronçons de 3 cm de large puis à nouveau en 2 dans l'autre sens.
Les mettre dans le bol du thermomix et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tout le reste des ingrédients et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Beurrer un moule puis verser la préparation dedans.
Enfin enfourner à four chaud, chaleur tournante 200°C pendant environ 50 minutes, le dessus doit être bien doré et un peu craquelé.
Ne couper votre Gâteau au manioc au Thermomix qu'une fois totalement refroidi.