Gratin de pâtes aux courgettes au Thermomix

Gratin de pâtes aux courgettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de pâtes aux courgettes, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 200 g oignons
• 2 à 3 gousses ail
• 30 g huile olive et un peu pour huiler le plat
• 800 g courgettes
• 400 g tomate concassé
• 1 c.à.c bombée sel
• 1 pincée poivre noir moulu
• 1 c.à.s rase origan
• 200 g pâtes
• 3 boules mozzarelle
• 200 g crème fraîche ( 1 briquette )
• 1 œuf

Préparation
Commencer par éplucher, l'oignon, l'ail, les couper en deux.
Ensuite dans le bol de votre thermomix, mettre l'oignon , l'ail, mettre le gobelet, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.

Ajouter l'huile et faire revenir pendant 5 minutes, 120°C à la vitesse 1 (sans le gobelet ).
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en tronçons de 3 cm environ.

A la sonnerie, mettre les morceaux de courgette dans le bol, cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1 sans le gobelet.

Ensuite, ajouter la tomate concassée, sel, poivre, origan et cuire durant 15 minutes en sens inverse à la vitesse Mijotage.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole avec eau salée et les égoutter dans une passoire.

Avec un peu d'huile, graisser le plat a gratin , y verser les pâtes au fond.
Lorsque la préparation est cuite, verser sur les pâtes, couper les boules de mozzarella en tranches d'un demi centimètre en tapisser le plat.

Préchauffer votre four à 180°C.
Enfin, dans le bol de votre thermomix sans le laver, mettre la crème, l'oeuf, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5 (avec le gobelet ).

Verser sur la préparation la mozzarella et enfourner votre gratin de pâtes aux courgettes pendant 20 minutes.