Soupe de poireaux et topinambours

bonjour à tous !

bon ok, vivement le printemps, et les salades !!!

Mais pour le moment on continue encore un petit peu avec les soupes.

POUR 4 PERSONNES

4 poireaux

5 topinambours

25cl de lait demi-écrémé

1 cube de bouillon de légumes

sel et poivre

Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.

Eplucher les topinambours et les couper en morceaux.

Mettre le tout dans une casserole .

Ajouter le lait le cube de bouillon.

Saler et poivrer.

faire cuire 30 mn environ.

Mixer le tout.

Ajouter une pincée de piment ou de curry .

Bon appétit !

soupe, poireau, topinambour lait

NOUVEAU !

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