Pommes de terre à la carbonara gratinées

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez mon amie Delphine du magnifique blog Oh la gourmande.On s’est régalé avec ce gratin. Merci ma Delphine. Avec cette recette je participe au doit être au pluriel.">aux défis Facebook  la pomme de terre.

Ingrédients pour 4 :
- 600g de pommes de terre à chair ferme
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 400g de lardons
- 1 petit pot de crème fraiche
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation :

Thermomix :
1. Éplucher : Après un deux-points, la capitale est inhabituelle.">Éplucher les pommes de terre, les laver et les détailler en gros cubes les mettre dans le panier cuisson, mettre 500g d'eau dans le bol avec un peu de sel et programmer 20.">20 min/Varoma/Vit : mot inconnu de nos dictionnaires, il pourrait être remplacé par: maitre-élève.">min/varoma/vit1.
2. À : Accentuation de la capitale en début de mot.">À la sonnerie égoutter devrait être remplacée par la forme verbale égouttait.">égouttait à l'aide de votre panier cuisson, jeter l'eau du bol. Mettre les pommes de terre dans une petite assiette et garder au chaud.
3. Éplucher l'oignon et le couper en deux, éplucher et dégermer votre ail, les placer dans le bol et mixer 5 sec est masculin pluriel.">5 secs/Vit ne prend pas de capitale dans ce contexte.">vit5.
4. Ajouter les lardons puis faire chauffer 6 min/90°C/vit s'accorde normalement dans ce contexte.">vit mijotage.
5. À : Accentuation de la capitale en début de mot.">À la sonnerie, égoutter avec le panier cuisson pour enlever tout le gras et réserver avec les pommes de terre.
6. Mettre dans votre bol la crème fraîche, le jaune d’œuf et la moutarde puis mélanger 15 sec est masculin pluriel.">15 secs/Vit ne prend pas de capitale dans ce contexte.">vit3.
7. Remettre les pommes de terre et les lardons et remettre à chauffer 4.">4 min/80°C/Vits ne prend pas de capitale dans ce contexte.">Vit mijotage/ couteau inversé, à la sonnerie
8. Mettre dans un plat à gratin puis faire chauffer environ 20 minutes à 220°c et servir aussitôt !
Sans Robot ne prend pas de capitale dans ce contexte.">robot :
1. Éplucher : Après un deux-points, la capitale est inhabituelle.">éplucher les pommes de terre, les laver et les détailler en gros cubes les faire sauter dans de l'huile d’olive, quand elles commencent à être cuites ajouter l'oignon, l'ail hachés et les lardons jusqu’à coloration.
2. Mélanger la crème au jaune d’œuf et à la moutarde et verse sur les pommes de terre et laisser encore mijoter 5 minutes à feu doux, mettre dans un plat à gratin puis faire chauffer environ 20 minutes à 220°c et servir aussitôt !

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