Le plus long est de retirer la peau des pois chiche, toutefois le résultat en vaut vraiment la peine ! Le houmous est léger et très délicat.
Quantité : 1 pot 🍟 Préparation : 30 mn 🍕 Cuisson : -
Ingrédients
- Une boite de 265 g de pois chiche égouttés
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 gousse d'ail (j'ai mis 1/2 cuillère à soupe d'ail semoule)
- 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre
Préparation
- Rincer les pois chiche et enlever la peau. Celle-ci s'enlève très facilement, l'opération est juste un peu longue !
- Placer les pois chiche dans le mixeur avec le reste des ingrédients et mixer le tout jusqu'à la consistance désirée.
- Placer en pot et conserver au réfrigérateur.
Source : Une pincée de cuisine
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