Mini quiches aux légumes sans pâte

Mini quiches aux légumes sans pâte , un délice pour accompagner votre repas ou soupe, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS : Pour 6 personnes

• 12 biscuits salés selon votre choix
• 3 c.à.s de parmesan râpé
• 250 g de fleurons de brocoli
• 120 g de maïs
• 60 g de cheddar râpé
• 6 œufs

PRÉPARATION:

Chauffez d'abord votre four à 180° et beurrez un moule à muffins.
Écrasez les biscuits soit avec votre mixeur ou dans un sachet alimentaire et rouleau à pâtisserie, puis mélangez-les avec parmesan dans un bol.
Mettez le brocoli dans un saladier avec 1 c.à.s d'eau puis mettez-le au micro ondes pendant 2 minutes.
Égouttez le brocoli à la fin de cuisson puis coupez-les en petits morceaux.
Battez les œufs dans un saladier.
Ensuite répartissez le brocoli dans le 6 trous du moule, ajoutez en dessus le mélange parmesan biscuit, répartissez en dessus le cheddar et maïs.
Versez en dessus les œufs uniformément puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes...laissez refroidir puis démoulez.
Enfin voila vos mini quiches aux légumes sans pâte, servez et bon appétit à tous.