Voici la recette des galettes de pommes de terre au jambon WW, de savoureuses galettes légères à base de pomme de terre, facile et rapide à réaliser, parfaites à servir avec une salade pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 sp – 5 sp – 2 sp / personne –
- 500 g de pommes de terre à chair jaune
- 100 g de tranches de jambon blanc dégraissé
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre puis râpez-les finement.
Mettez-les dans un saladier puis ajoutez le jambon coupé en dés, la farine et l’œuf puis salez, poivrez et mélangez bien le tout.
Dans une poêle anti-adhésive chauffez l’huile d’olive puis façonnez à la main des galettes de 1 cm d’épaisseur et faites-les cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté.
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