Galettes de chou fleur

A servir en accompagnement d'une viande grillée ou en plat végétarien avec une petite sauce tomate

Pour 8 galettes

Ingrédients:

- 300g de chou fleur cuit

- 1 oeuf

- 100g de farine

- 1 peu de cumin

- Sel, poivre

1) Ecraser le chou fleur à la fourchette.

2) Ajouter l'oeuf battu et la farine. Assaisonner de sel, poivre et cumin

3) Former 8 galettes et les faire dorer dans un peu de beurre