Pain Hot Dog

Hello à tous!!!

J'ai testé une recette typique américaine de pain à Hot Dog et comment vous dire...? Plus moelleux tu trouve pas!!!

Limite une brioche... olalaalaa franchement c'est THE HOT DOG.!

L'essayer c'est l'adopter jvous assures.

POUR 5 PAINS: (si t'en veux plus tu double les quantités)

_ 350g de farine T45

_ 1 cac de levure boulangère

_ 1 cac de sel

_ 2 cas de sucre en poudre

_ 75g d'eau

_ 50g de beurre

_ 100g de lait

_ 2 jaunes d'oeufs

Met tout les ingrédients secs dans la cuve de ton robot.

Fait fondre le beurre avec l'eau puis hors du feu ajoute le lait. Laisse tiédir.

Met vitesse 1 et verse le liquide doucement.

Ajoute tes jaunes d'oeufs et tu obtiens une pâte lisse, souple. Au besoin rajoute un peu d'eau.

Couvre laisse pousser 2h.

Dégaze la pâte puis coupe 5 boules.

Sur un plan fariné fome un boudin avec chaque boule et aplati les de façon à avoir des pains long en forme de hot dog.

Pose dans un moule à baguette de pain si tu en a un sinon pose sur une plaque recouvert de papier cuisson.

Couvre d'un torchon et laisse 1h.

Préchauffe ton four à 220°C. Badigeonne tes pains avec du lait délicatement. Saupoudre légèrement de farine et enfourne pour 20 25 min selon four. Il faut qu'ils soient bien dorés.

Laisse refoidir et régal toi en créant ton hot dog.

Bon ap!!!!!!! ;)