Bonjour à tous !
En mode confinement, on s'oblige à cuisiner les ingrédients du congélateur et ça permet de faire le vide .
Dans cette optique j'avais 6 palet d'épinards à la crème en attente et des allumettes de jambon.
De quoi faire une quiche à déguster le soir avec une bonne salade verte.
1 pâte brisée
150g d'allumettes de jambon
6 palets d'épinards à la crème surgelés
20cl de crème épaisse à 18%
3 oeufs
50ml de lait
2 cac de maizena
sel et poivre
Préchauffer le four th 180°.
Dans une poêle faire revenir les allumettes de jambon et ajouter les palets d'épinards surgelés.
Laisser fondre à feu doux et bien mélanger.
Réserver.
Mélanger les oeufs, la crème, le lait, la maizena.
Assaisonner.
Etaler la pâte dans une plat à tarte.
Déposer la préparation aux épinards.
Recouvrir de la préparation aux oeufs.
Mettre au four durant 30 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
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