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ENTREE : Verrine apéro (la recette)

Par Maryathenes

ENTREE : Verrine apéro (la recette)Hier, je n'avais fait que vous allécher en ne publiant que la photo et je vous devais bien la petite recette... au plus vite... La voilà donc, idéale pour une petite mise en bouche dans de toutes petites verrines, elle tiendra lieu d'entrée dans une un peu plus grande...

Ingrédients :
200 g de yahourt grec épais (ou fromage blanc pour vous)
100 g de feta
un petit bouquet d'aneth
un petit peu de sel (en fonction de votre feta)
poivre (j'utilise un petit moulin avec grains de poivre blanc, vert, noir et zeste de citron séché)
biscuits type tuc
tapenade noire
1 petite tomate
1 peu de concombre
olives et gressins pour le dressage
Préparation :
Dans le blender, mixer le yahourt, la feta et l'aneth avec très peu d'huile d'olive.
Assaisonner.
Ecraser les biscuits tuc et en déposer dans le fond de la verrine.
Y mettre une cuillérée de mélange yahourt-feta, une couche de tapenade et du biscuit.
Ajouter une dernière cuillérée de mélange yahourt-feta.
Couper la tomate et le concombre en petits cubes.
Saler.
Déposer sur le dessus.
Finir avec une olive et un gressin.
Attention, à préparer au dernier moment car les tuc ramollisent très vite !


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