Les California Rolls sont des makis inversés : la feuille d'algue se retrouve à l'intérieur, pour une bouchée à la texture en bouche différente.
Nos makis California rolls sont ici des petites bouchées au riz et à l'algue nori garnies de légumes, éventuellement de fromage frais et enfin roulées dans des graines de chanvre. Vous pouvez colorer une partie de votre riz en rose à l'aide d'un peu de betterave.