Ghriba aux amandes et au citron "Mlowza"

Par Amal Khenoussi @CulinaireAmoul1

Encore une nouvelle recette, cette fois-ci c'est une ghriba aux amandes et au citron.. cette ghriba est extra moelleuse très sublime et très délicieuse !!

- 1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger

- Une pincée de mastic moulu

- Mixer deux fois les amandes avec le sucre.

- Travailler la pâte d'amande avec le zeste de citron, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, le nappage, les oeufs, le mastic et la levure chimique.

- Confectionner des petites boules de taille d'une noix. Passer les boules dans le sucre glace.

- A l'aide d'un couteau inciser sur le côté pour les décorer.

- Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

- Faire cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 10 minutes.

- Laisser refroidir les ghribas avant de les retirer de la plaque.

- 1 "ملعقة كبيرة ناباج "جوليه التلميع

- يطحن اللوز مع السكر مرتين.

- يخلط عجين اللوز مع البيض، الزبدة، ماء الزهر، الناباج، بشر الليمون، المستكة والخميرة.

- نشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز. تمرر الكرات في السكر البودرة.

- تزين جوانب الكرات بواسطة سكين.

-تصفف الغريبة في صفيحة مغلفة بورق الخبز وتخبز في فرن مسخن على 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

- نترك الغريبة تبرد تماما في الصفيحة قبل إزالتها.