Gâteau renversé ananas mangue

Bonjour à tous !

Quand Marion du blog NOVICE EN CUISINE a publié cette recette, elle m'a tout de suite fait de l'oeil.

J'avais justement de l'ananas et de la mangue au congélateur qui devaient être utilisés d'ici peu.

Nous nous sommes régalés, c'est frais et pas trop sucré.

Merci Marion pour cette recette.

POUR 12 TRIANGLES (empreintes triangles DEMARLE)

250g de mangue surgelée

200g d'ananas surgelé

3 oeufs

125g de sucre (60g pour moi)

125g de  beurre fondu

120g de farine

1 sachet de levure

Préchauffer le four th 180°.

Poser les empreintes triangles sur une plaque perforée.

Mixer les fruits et en déposer dans les empreintes.

Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec les oeufs.

Ajouter le beurre fondu.

Terminer par la farine et la levure.

Répartir la préparation dans les empreintes.

Faire cuire au four durant 20 mn.

Laisser refroidir et déposer le moule au frigo.

Démouler au moment de servir.

Bon appétit !

dessert, mangue, ananas oeuf, farine, flexipan

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