Clafoutis de courgettes au curry au Thermomix

Clafoutis de courgettes au curry au Thermomix. Découvrez la recette du Clafoutis de courgettes au curry, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 600 g de courgettes
• 3 Oeufs
• 200 g de lait
• 200 g de crème fraîche
• 60 g de farine
• 1 c.à.s de curry
• 1 c.à.s de curcuma
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• sel poivre
• 20 g d'huile d'olive

Préparation
Commencer par râper les courgettes dans le bol du thermomix en les mixant pendant 20 secondes à la vitesse 6. Réserver.

Dans le bol de votre thermomix, mettre l'oignon coupé en deux et la gousse d'ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.

Ensuite, racler les parois du bol à l'aide de la la spatule et mixer à nouveau durant 5 secondes à la vitesse 5.

Ajouter les courgettes râpées et l'huile, puis cuire durant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.

A la sonnerie, égoutter les courgettes et les répartir dans 6 ramequins individuels ou un grand plat familial préalablement huilé.
Préchauffer votre four à 180°C.

Enfin, ajouter les oeufs, la farine, le lait, la crème fraîche, le curry, le curcuma dans le bol du thermomix, saler et poivrer, puis mélanger durant 15 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation sur les courgettes et enfourner durant 25 à 30 minutes.