Mini gâteau à la crème et fraises

Mini gâteau à la crème et fraises , un délice pour votre dessert de fin de repas, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

• 100 g de farine
• 50 g de beurre froid
• 1 œuf
• 8 cl de crème fraîche
• 1 c.à.s de sucre
• 1.5 c.à.c de levure chimique
• 1/4 c.à.c de sel
• 12 cl de crème à fouetter
• 1 c.à.s de sucre glace
• 1/4 c.à.c d'extrait de vanille
• 100 g de fraises fraîches

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mélangez dans un grand saladier la farine, levure, sucre et sel.
Puis ajoutez le beurre et mélangez à la main pour avoir une sorte de chapelure grossière.
Dans un autre saladier fouettez l'oeuf puis ajoutez la creme fraîche et mélangez-les soit avec le fouet ou votre robot à vitesse moyenne.
Ajoutez votre mélange dans le saladier de farine et mélangez le tout avec la spatule pour formez une pâte.
Façonnez vos boulettes à la main, déposez-les sur la plaque puis aplatissez-les légèrement à la main.
Ensuite placez votre plaque au four pour une cuisson de 15 minutes.
Pendant le temps de cuisson fouettez la creme à fouetter avec vanille et sucre glace dans un saladier en utilisant votre robot puis lavez et coupez vos fraises.
Ensuite coupez soigneusement vos gâteaux en deux et garnissez-les avec les fraises tranchées et de crème fouettée.
Enfin voila votre mini gâteau à la crème et fraises, servez et bon appétit à tous.