Voici la recette des escalopes de veau milanaises légères WW, de savoureuses escalopes milanaises cuites au four dans une panure à base de chapelure et de parmesan râpé, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 sp – 5 sp – 5 sp / personne
- 4 escalopes de veau de 120 g
- 2 oeufs
- 2 cuillère à soupe de farine
- 4 cuillère à soupe de chapelure
- 2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Aplatissez les escalopes avec un rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de film alimentaire.
Mettez la farine dans une assiette, l’œuf battu avec sel et poivre dans une seconde assiette et enfin un mélange à parts égales parmesan râpé/chapelure dans une troisième assiette.
Passer les escalope dans la farine (enlever l’excédent de farine si besoin) puis dans l’œuf battu et dans le mélange parmesan/chapelure.
Ensuite déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.
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