Rôti de dinde aux champignons

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 800 g Rôti de dinde
• 250 g de champignons de Paris 
• 1 échalote
• 1 filet d’huile d’olive
• 2 cuilleres de creme fraiche
• 20 cl d’eau
• 20 cl de fond de volaille
• Sel
• poivre

Préparation

1. Dans la cuve du Cookeo, mettez de l’huile d’olive à chauffer. Faites revenir la viande pendant quelques minutes de chaque côté. Réservez.
2. Faites dorer les champignons coupés en lamelle et l’échalote émincée pendant 2 à 3 min.
3. Ajoutez ensuite la viande, le fond de volaille et l’eau. Salez et poivrez.
4. Passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pour 20 min.
5. A la fin de la cuisson ajoutez les deux cuilleres à soupe de creme fraiche à la sauce et bien mélanger.