Flan de courgettes au Thermomix

Flan de courgettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse de Flan de courgettes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 500 g de courgettes
• 3 biscottes
• 10 g huile d'olive
• 1 gousse ail
• 40 g de crème
• 3 oeufs
• sel, poivre
• noix de muscade
• Quelques feuilles de basilic

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les biscottes et appuyer 2 à 3 fois sur turbo. Réserver.
Ensuite, mettre les courgettes coupées en morceaux avec l'huile, l'ail, le sel, le poivre et le basilic, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C à la vitesse mijotage.
Puis incorporer les oeufs, la crème fraîche, la noix de muscade moulu et la chapelure du biscottes.
Mixer le tout pendant 50 secondes à la vitesse 4.
Enfin transvaser le contenu du bol dans plat allant au four ou dans un moule à cake et cuire votre flan de courgettes au four pendant 40 à 45 minutes à 180°C.