Tartelettes au citron

Salut à tous!!

Ici on aiiiiiime ma tarte au citron...

Je vous avouerez que je suis hypeeer fan avec la meringue dessus mais Mr préfère sans alors on lui fait plaisir.

Façon tartelette aujourd'hui mais la recette conviens parfaitement pour une seule grande tarte.

POUR 4 A 5 TARTELETTES:

pour la pâte c'est ici pate facile pour biscuits sables vanille

POUR LE CURD CITRON:

_ 200g de jus de citron

_ 100g de sucre

_ 1 cas bombée de maïzena

_ 3 oeufs entier

Fais ta pâte comme indiqué dans la recette, fonce tes moules à tartelettes, met du papier cuisson dans sur chaque tartelette et place des haricots dessus pour ne pas que ta pâte se déforme à la cuisson et cuit à 220°C environ 15 min.

Laisse refoidir sur une grille.

Dans une casserole chauffe le jus de citron, le sucre et la maïzena, remue au fouet puis ajoute les 3 oeufs préalablement battu et remue sans cesse jusqu'à épaississement du curd.

Rempli tes tartelettes et hop au frais jusqu'à refroidissement.

Bon ap!!!!!! ;)