Haricots aux chorizo et légumes au cookeo

Haricots aux chorizo et légumes au cookeo , un plat des haricots secs - à cuisiner chez vous, Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.

INGRÉDIENTS:

• 400 g de haricots blancs
• 250 g de saucisse chorizo
• 400 g de tomates
• 1 carotte
• 1 oignon
• 2 poivrons vert et rouge
• 1 c.à.c d'huile d'olive
• 1 c.à.c de paprika doux
• 2 c.à.c de thym séché
• 35 g de persil ou céleri haché
• 24 cl d'eau
• 1 cube de bouillon de poulet ou de légumes
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

La veille de la préparation:
D'abord faites tremper les haricots secs dans une casserole remplie d'eau et 1 c.à.s de sel.

Rincez les haricots bien, coupez le chorizo en rondelles, pelez et coupez les tomates et carotte en dés puis émincez l'oignon, épépinez et coupez les poivrons en morceaux.
Ensuite faites revenir le chorizo et l'oignon avec l'huile dans la cuve de votre cookeo pendant 3 minutes en remuant en mode dorer.
Puis ajoutez les cubes de tomates et carottes, poivrons, haricots, paprika, thym, émiettez le cube de bouillon, une pincée de sel et poivre et versez en dessus l'eau.
Mélangez le tout avec la spatule puis lancez la cuisson rapide - sous pression du cookeo pour 25 minutes.
Enfin voila votre plat des haricots aux chorizo et légumes au cookeo, saupoudrez avec persil ou céleri, servez et bon appétit à tous.