Cookies aux jaunes d'oeufs

Une recette sympa pour liquider des jaunes d'oeufs

Pour une grande fournée de cookies

Ingrédients:

- 150g de farine

- 2 jaunes d'oeufs

- 70g de beurre pommade

- 40gde cassonade

- 40g de sucre

- 1 pincée de bicarbonate

- 1/2 cac de levure sèche

- 50g de pépites de chocolat

1) Mettre la farine, le sucre, la cassonade, le bicarbonate et la levure dans un saladier

2) Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs. Mélanger du bout des doigts jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.

3) Incorporer les pépites de chocolat

4) Former des boulettes de la taille d'une noix et les écraser avec la paume de la main.

5) Enfourner 10 minutes à 180°C