Velouté de courgette poireau kiri au Thermomix

Velouté de courgette poireau kiri au Thermomix. Découvrez la recette du Velouté de courgette poireau kiri, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 3 Portions )

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 500 g d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 poireau
• 1 courgette
• brins de persil
• 2 portions de Kiri
• 25 cl de lait
• sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l'oignon coupé en deux et l'ail (sans le germe), puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'eau et le cube de bouillon.
Ensuite, mettre dans le panier cuisson le poireau coupé en tronçons et la courgette coupée en gros morceaux, puis mettre le panier en place.
Cuire pendant 20 minutes, Varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie, verser la courgette et le poireau dans le bol du thermomix, ajouter les feuilles de persil et mixer pendant 1 minute à la vitesse 6.
Enfin, assaisonner à votre convenance, puis les portions de Kiri et le verre de lait.
Mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.