Taboulé de brocoli et concombre au thermomix

Taboulé de brocoli et concombre au thermomix , une délicieuse salade detox pour votre entrée , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS: Pour la salade:

• 250 g de brocoli
• 180 g de tomates cerises
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 60 g de feuilles de persil
• 50 g de feuilles de menthe

Pour la vinaigrette:

• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 3 c.à.s de jus de citron
• zeste de 1 citron
• 3/4 c.à.c de sel
• 1/2 c.à.c de poivre

PRÉPARATION:

Préparation de la salade au thermomix:
D'abord coupez brocoli en gros morceaux, pelez et coupez la concombre en morceaux, tomate cerises en 4, oignon et échalotes en quartiers, émincez l'ail.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec persil et feuilles de menthe.
Puis mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 4.

Préparation de la vinaigrette:
Dans un bol mélangez huile, jus et zeste de citron, sel et poivre.

Mettez le contenu du bol de votre thermomix dans un saladier, versez en dessus votre vinaigrette puis mélangez le tout.
Enfin voila votre taboulé de brocoli et concombre au thermomix, servez et bon appétit à tous.