Velouté de potiron au Thermomix

Velouté de potiron au Thermomix. Découvrez la recette du velouté de potiron, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 800 g de potiron
• 1 oignon
• 500 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 50 g de crème fraîche
• 1 c.à.c rase curry
• Sel, poivre

Préparation
Commencer par laver le potiron, le couper en morceaux et débarrasser de ses graines, sans l'éplucher.
Ensuite dans le bol de votre thermomix, mettre l'oignon coupé en deux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Enfin, ajouter la crème fraîche, le curry, assaisonner, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 9 en augmentant la vitesse progressivement.