Tzatziki vegetalien

Frais et excellent

 Quantité : 1 bon bol 🍟 Préparation : 5 mn 🍕 Cuisson : -

Ingrédients

• 400 g de tofu soyeux (égoutté)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• Sel, poivre
• 1 concombre
• 1 cuillère à café d'aneth

Préparation

1. Couper le concombre en petits dés et les laisser s'égoutter.
2. Placer dans le mixeur le tofu soyeux égoutté, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, du sel et du poivre. Mixer quelques minutes pour obtenir une préparation bien lisse et onctueuse.
3. Dans un bol, mélanger la préparation avec le concombre et l'aneth.
4. Placer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.