Cheesecake au chocolat blanc à la crème

Cheesecake au chocolat blanc à la crème , un délice pour votre dessert ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 200 g biscuits
- 80 g de beurre fondu
- 1/2 c.à.c de cannelle
- 24 cl de crème
- 450 g de chocolat blanc
- 6 cl de lait concentré
- 4 œufs
- 400 g de fromage à la crème
- 1 c.à.c d'extrait de vanille

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez un moule avec du papier sulfurisé.
Ensuite écrasez les biscuits soit avec le robot ou dans un sachet alimentaire.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le beurre et la cannelle et mélangez le tout.
Versez votre mélange dans le moule et pressez pour couvrir uniformément la base puis mettez au four pendant 10 minutes, retirez et laissez refroidir.

Versez la crème dans une casserole puis portez à ébullition, après ajoutez le chocolat et remuez pour le faire fondre, retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 10 minutes.
Mettez le lait concentré, les œufs, le fromage à la crème et la vanille dans le bol de votre mixeur et mixez le tout quelques secondes.
Ajoutez le mélange de chocolat dans le bol puis mixez encore le tout puis versez sur la base de biscuit.

Mettez le moule dans un plat profond et versez de l'eau chaude dans le plat pour atteindre un tiers de la hauteur du moule.
Ensuite mettez au four pendant 75 minutes à 160°.
Éteignez le four et laissez votre gâteau refroidir pendant une heure puis mettez-le au frigo pour au moins 4 heures.
Lors du service décorez avec du fruit rouges de votre choix et du chocolat blanc râpé.
Enfin voila votre cheesecake au chocolat blanc à la crème, servez et bon appétit à tous.