Côtelettes façon welch

Le Welsh est un plat d'origine Galloise a base de cheddar fondu. Traditionnellement il est servi sur une tranche de pain grillé et passé au four.

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 3 côtelettes

- 50g de cheddar

- 1 cas de moutarde

- 2 cas de crème

- Sel, poivre

1) Râper le cheddar. Ajouter la moutarde et la crème.

2) Faire dorer les côtelettes dans une poêle. Les recouvrir de mélange au cheddar

3) Passer sous le grill du four jusqu'a ce que ca gratine