Mini tartes au chocolat et amande

Mini tartes au chocolat et amande , un délicieux gâteau pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour la base:
- 125 g de noix de cajou
- 6 dattes medjool dénoyautées
- 75 g d'amande en poudre
- 3 c.à.s de cacao en poudre
- 50 g de graines de lin
- sel

Pour la ganache:
- 100 g de chocolat noir
- 12 cl de lait de coco
- 50 g de cacao en poudre
- 6 cl de sirop d'érable
- 2 c.à.s d'huile de coco
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
- sel

PRÉPARATION:

La veille de la préparation de la recette:
Mettez les noix de cajou et dattes dans deux bols séparés remplis d'eau et mettez au frigo toute la nuit.

Le jour de la recette:
Egouttez les noix de cajou et dattes puis mettez-les dans le bol de votre mixeur avec caco, graines de lin, amandes en poudre et une pincée de sel.
Ensuite mixez le tout pendant quelques secondes.
Répartissez dans les moules à mini tarte et appuyez au fond et bon avec vos doigts.

Faites fondre le chocolat et huile de coco dans une casserole à feu moyen en remuant.
Puis ajoutez en dessus lait de coco, cacao en poudre, sirop, extrait de vanille et une pincée de sel et mélangez le tout avec le fouet.
Versez votre ganache dans les moules puis mettez au congélateur pour 30 à 60 minutes.
Enfin voila vos mini tartes au chocolat et amande, saupoudrez avec des fruits de votre choix et servez...bon appétit à tous.