Macarons chocolat faciles au thermomix , un délice pour accompagner votre tasse du café, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:Pour la coque
- 150 g d'amandes en poudre
- 50 g de cacao
- 120 g sucre glace
- 75 g sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- sel
Pour la ganache chocolat blanc:
- 100 g chocolat blanc
- 40 g crème liquide
Préparation des coques macarons au thermomix:
Mettez d'abord l'amande en poudre avec cacao et sucre glace dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Mettez votre mélange dans un saladier puis lavez et séchez le bol de votre thermomix.
Insérez le fouet, mettez les blancs d'œufs dans le bol avec 30 g de sucre et une pincée de sel puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 3.
Ensuite raclez les bords avec la spatule, ajoutez le reste du sucre puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 3 et chauffez votre four à 160°.
Versez vos blancs en neige dans un saladier puis versez dessus le mélange d'amande-cacao en 3 lots tout en fouettant avec la spatule.
Versez votre pâte dans une poche à douille puis tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Façonnez vos coques sur la plaque en gardant un espace entre elles puis mettez au four pour une cuisson de 16 minutes.
Préparation de la ganache au chocolat blanc:
Versez la crème dans une casserole et faites-la bouillir à feu moyen.
Ensuite mettez le chocolat en morceaux dans un saladier et versez en dessus votre crème chaude et remuez pour fondre le chocolat.
Versez votre ganache dans une poche à douille puis mettez-la au frigo.
Montage des macarons:
Versez votre ganache sur une coque puis déposez en dessus l'autre pour former votre macaron.
Enfin voila vos macarons chocolat faciles au thermomix, servez et bon appétit à tous.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble