Muffins de chou-fleur

Muffins de chou-fleur , pour accompagner votre soupe , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 1 tête de chou-fleur coupée en fleurons
- 125 g de fromage mozzarella râpé
- 2 œufs
- 2 c.à.s de persil
- 1 c.à.c d'huile d'olive
- 1/2 c.à.c de paprika
- 1/4 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poivre

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et huilez un moule à muffins.
Ensuite coupez le chou-fleur en fleurons et râpez-les soit avec une râpe ou en utilisant votre robot de cuisine.
Puis essorez-les en utilisant un torchon propre après mettez-les dans un grand saladier.
Ajoutez en dessus le fromage râpé, œufs, persil, huile, paprika, sel et poivre puis mélangez le tout avec la spatule.
Répartissez votre mélange dans les moule puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes...laissez refroidir 5 minutes puis démoulez.
Enfin voila vos muffins de chou-fleur, servez et bon appétit à tous.