J’ai testé un routier à paris : aux bons crus

C'est l'une des 4 adresses parisiennes labellisées " Les Routiers ", véritable repère de bons vivants situé dans le 11e arrondissement de Paris.

Cuisine authentique, réconfortante et (très) généreuse qui propose à la carte des plats gourmands faits maison (3 ^ème au championnat mondial de l'œuf maillot en 2018 s'il vous plaît) qui illustrent le meilleur de la cuisine bistrotière française, et une carte des vins truffée de belles quilles, en partenariat avec des petits vignerons, chinée sur les routes viticoles.

L'adresse est connue pour son fameux chou farci (adoré des étrangers), son pâté en croûte fait maison et ses samedis et dimanches midi poulet rôti.

Ne passez pas à côté de la salade de boeuf tiède sauce ravigote : une pure entrée bistrot, bien riche et gourmande. L'oeuf meurette est de très bonne facture. Ici, on se ne gêne pas pour saucer la sauce meurette mélangée au jaune d'oeuf, c'est permis chez nos amis Les Routiers.

De formules en plats du jour, on se régale de poireaux mimosa ou d'une salade de pissenlits aux lardons surmontée d'un œuf poché (yummy) avant d'hésiter entre le steak sauce au poivre et les quenelles de brochet.

Avec le steak, c'est carrément une soupière de sauce tartare qui vous est proposée. On ne lésine pas avec les quantités chez les Routiers !