Soupe patates douces et poireaux

Soupe patates douces et poireaux , un délice de légumes pour votre dîner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 2 poireaux
- 2 patates douces
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c.à.s d'huile
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- 25 g de persil
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord coupez les poireaux - parties blanches et vert clair - en rondelles, pelez et coupez patates douces en cubes, émincez oignon et ail.
Ensuite chauffez l'huile dans une marmite à feu moyen-vif et faites revenir oignon et ail pendant 5 minutes en remuant.
Puis ajoutez les patates douces avec une pincée de sel et poivre et continuez de remuer 5 minutes de plus.
Après émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez persil, versez l'eau, mélangez puis portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Enfin voila votre soupe patates douces et poireaux, servez et bon appétit à tous.