Biscuits à la cacahuète et aux graines (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose des Biscuits à la cacahuète et aux graines (Vegan) :

Ma mère et ma nièce sont venues à la maison.

J'ai l'habitude de leur faire des Scones (le pêche mignon de ma mère, que je suis obligée de faire ! 😏) et des cookies au chocolat.

Mais, j'ai voulu changer un peu... J'ai fait de bons gros cubes de chocolat aux noix et aux raisins secs.

J'ai estimé qu'il manquait quelque chose. J'ai donc pensé à des biscuits, mais je voulais changer un peu des cookies.

Comme j'étais prise par le temps, j'ai inventé une recette rapide ! J'ai fait des biscuits à la purée de cacahuète et aux graines de tournesol et de courge.

Je viens de voir que je vous avais déjà donné pratiquement la même recette, mais en version salée !

Ce n'est pas grave, la version sucrée est très bonne aussi !!

Comme d'habitude, tous les ingrédients de ma recette sont bios !

- 50 g d'un mélange de graines de tournesol et de courge

- un mélange de 60 g de purée de cacahuètes et 40 ml d'huile d'olive

- 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude

Commencez par torréfier les graines, dans une poêle, à sec, pendant 6 à 7 minutes.

Après avoir préchauffé votre four à 180°, ajoutez l'eau. Formez une boule à la main et formez des biscuits (prélevez un morceau, formez une boule et aplatissez-la entre les paumes de vos mains) que vous déposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.