Concentré de Tomates au Thermomix

Concentré de Tomates au Thermomix. Découvrez comment faire son propre concentré de tomates? Une recette simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients

1200 g de tomates fraîches

Préparation
Commencer par couper les tomates en quartier.
Ensuite dans le bol de votre thermomix, mettre les tomates coupées et mixer durant 10 secondes à la vitesse 8.
Cuire pendant 30 minutes, température Varoma à la vitesse 1 en mettant le varoma sans couvercle sur le bol pour éviter les débordements lors de la cuisson.
A la sonnerie, retirer le varoma, mettre le bouchon et mixer pendant 1 minute à la vitesse 9.
Enfin, remettre à cuire pour 40 minutes, température Varoma à la vitesse 1 en mettant cette fois-ci le panier sur le bol pour éviter les éclaboussures.
Mettre dans des bacs à glaçon, laisser refroidir et congeler.