Tiramisu italien classique

Tiramisu italien classique , un délice pour le dessert le plus demandé , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 20 cl d'espresso
- 20 biscuits langues de chat
- 4 jaunes d'œufs + 2 blancs d'œufs
- 100 g de sucre semoule
- 250 g de mascarpone
- 12 cl de crème épaisse
- 1 c.à.s de cacao en poudre

PRÉPARATION:

D'abord mettez le café espresso chaud dans un bol et mettez de côté.
Ensuite fouettez les jaunes d'œufs avec 60 g de sucre dans un saladier en utilisant votre batteur à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
Une fois votre mélange est mousseux ajoutez en dessus le mascarpone et fouettez pendant 1 minute à vitesse moyenne.
Dans un autre saladier versez la crème puis fouettez-la pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
Fouettez les blancs d'œufs avec 40 g de sucre dans un autre saladier pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
Ajoutez la crème fouettée dans le saladier du mascarpone, mélangez avec la spatule puis ajoutez les blancs en neige et mélangez le tout toujours avec la spatule.
Trempez 10 biscuits dans le café puis placez-les au fond d'un plat et étalez en dessus la moitié de votre mélange de mascarpone.
Ensuite trempez le reste des biscuits et étalez en dessus le reste du mascarpone et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Faites sortir votre plat puis saupoudrez aves le cacao avant de servir.
Enfin voila votre tiramisu italien classique, coupez et servez...bon appétit à tous.