Tartelettes au citron faciles

Tartelettes au citron faciles , une délicieuse mini tarte pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte:
- 200 g d'amande en poudre
- 2 c.à.s d'huile de coco fondue
- 1 œuf
- 1/2 c.à.c de sel

Pour le remplissage:
- zeste et jus de 2 citrons
- 3 œufs
- 6 cl de miel
- 6 cl d'huile de coco

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte:
D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez des moules à tartelettes.
Ensuite mettez la poudre d'amande avec le sel dans le bol de votre mixeur et mixez quelques secondes pour bien les mélanger.
Puis ajoutez l'huile et œuf et continuez de mixer quelques secondes jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Répartissez votre pâte dans les moules, pressez pour en faire une couche uniforme puis déposez en dessus un morceaux de papier sulfurisé avec des haricots secs.
Ensuite placez vos moules au four pour une cuisson de 8 à 10 minutes...laissez refroidir après.

Préparation du remplissage:
D'abord fouettez les œufs avec le miel dans une casserole et mettez-la à feu moyen-doux en remuant.
Ensuite ajoutez en dessus l'huile et remuez de temps en temps pendant 2 minutes.
Après ajoutez le jus et zeste de citron et fouettez doucement pendant 5 autres minutes jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Filtrez votre mélange dans un saladier puis remplissez vos pâtes et lissez en une couche uniforme en utilisant la spatule
Laissez vos tartelettes refroidir un moment avant de servir.
Enfin voila vos Tartelettes au citron faciles, servez avec de la crème fouettée et tranches de citron...et bon appétit à tous.