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Recette bio : Risotto Nérone de Saint Valentin

Par Marieduclain

Connaissez-vous le riz Nérone ? Ce riz complet de couleur noir-violet est aussi nommé le riz des empereurs et le riz interdit. Pourquoi interdit ? Seuls les empereurs avaient le droit d'en consommer car on lui attribuait des vertus aphrodisiaques ...

Vous comprenez maintenant pourquoi je le trouve idéal en risotto pour la Saint-Valentin...

Et si on se mettait à croire, au moins pour une soirée, à ses vertus ?


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