Madeleines facon chamonix

Bon week end tout en douceur avec ces madeleines au petit goût d'enfance

Pour une vingtaine de madeleines

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 75g de beurre

- 100g de sucre glace

- 30g de sucre en poudre

- 70g de farine fermentante

- Confiture d'orange maison

1) Faire fondre le beurre

2) Battre les oeufs avec le sucre et le sucre glace. Ajouter la farine fermentante et enfin le beurre fondu. Réserver la pâte minimum 1H au frigo

3) Remplir les alvéoles à madeleines avec la pâte et enfourner 4 minutes à 210°C. Puis 8 minutes à 180°C

4) Badigeonner les madeleines encore chaudes avec de la confiture d'orange