Limoncello maison

par La toquée

publié dans Boissons

Si je ne suis pas une grande consommatrice d'alcool; préférant largement les mocktails fruités et désaltérant; j'aime en mettre quelques gouttes dans mes plats et desserts pour relever le goût.

Aujourd'hui je vous explique comment réaliser votre liqueur de citron maison

Pour 2 petites bouteilles

Ingrédients:

- 2 citrons bio

- 250ml de vodka

- 180g de sucre

- 250ml d'eau

1) Prélever le zeste des citrons et les mélanger à la vodka. Laisser macérer 1 mois

2) Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'a l'obtention d'un sirop. Laisser refroidir

3) Filtrer le mélange citron-vodka pour ne conserver que l'alcool puis ajouter le sirop de sucre

4) Mettre en bouteille

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