Tarte jambon poireaux chèvre au Thermomix

Tarte jambon poireaux chèvre au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Tarte jambon poireaux chèvre, facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 1 pâte brisée
• 3 blancs de poireaux
• 1 oignon
• 200 g de crème liquide
• 2 oeufs
• 1 c.à.s rase de maïzena
• 3 tranches de jambon blanc
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 15 g d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation
Commencer par étaler la pâte brisée dans votre moule puis l'enfourner pendant 5 minutes à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l'oignon et les blanc de poireaux, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l'huile d'olive puis faire revenir pendant 6 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Battre la crème avec les oeufs puis les verser dans le bol du thermomix et ajoutez le sel, le poivre puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Ensuite, cuire pendant 4 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
A la sonnerie, ajouter le jambon coupé en petit morceaux remuer puis verser la préparation sur la pâte précuite.
Enfin, couper le fromage en rondelles puis les répartir sur la tarte et enfourner votre Tarte jambon poireaux chèvre pendant environ 30 à 35 minutes à 180°C.