Bettes à la provençale au Thermomix

Bettes à la provençale au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Bettes à la provençale, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 5 Personnes )

• 1 kg de bettes
• 250 g de tomates fraîches ou en conserve
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• herbes de Provence
• huile d'olive

Préparation
Commencer par nettoyer les bettes et retirer le vert.
Ensuite, découper les côtes de bettes en petits tronçons ou en lamelles et les déposer dans le panier de cuisson.
Dans le bol de votre termomix, verser 1 litre d'eau.
Insérer le panier dans le bol et mettre à chauffer pendant 10 minutes, température varoma à la Vitesse Mijotage.
Retirer le panier de cuisson et réserver les bettes. Vider l'eau du bol.
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du thermomix, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Couper les tomates en 4 et les ajouter dans le bol, continuer la cuisson durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, ajouter les bettes et les herbes de Provence dans le bol, puis faire mijoter pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.