Poulet aux amandes et sauce soja

Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de cuisses de poulet sans peau ni os
• 70 g d’amandes
• 1 oignon émincé
• 2 c à soupe de Maïzena
• 1 c café de 4 épices
• 5 c à soupe de sauce soja salée
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir les amandes sans ajouter de matière grasse tout en remuant toutes les 30 secondes pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
2. Mélanger le poulet avec la Maïzena, les épices, la sauce soja dans un plat. Bien mélanger le tout.
3. Faire revenir en mode dorer l’oignon émincé dans l’huile d’olive puis ajouter le poulet, la sauce et 200 ml d’eau.
4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 minutes.
5. Mélanger avec les amandes avant de servir bien chaud.

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